KOMBUCHA：コンブチャの作り方②
紅茶キノコ醸造家の家族へようこそ。 この生きた文化で、ご家庭で美味しい紅茶キノコを作ることができます。 作成キット、ご希望の方は、ご連絡くださいませ。 kutsumi@castlehotelandspa.com お気に入りのお茶を1リットル醸造します。熱いうちに、砂糖50グ...
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キャッスルホテル＆スパ総支配人、KENが発信するフレッシュでディープな
ニューヨーク情報サイト New York Castle (www.tarrytown-ny.com) へようこそ！
ニューヨーク州ウェストチェスター郡タリータウンの丘の上に建つ古城ホテル「キャッスルホテル＆スパ」総支配人、
KENがニューヨーク州全域のグルメ・観光・自然・くらし・社会情勢など様々な情報をシェア。
マンハッタン、ブルックリンなどNY Cityからハドソンバレー、アップステートまで
広範囲なニューヨーク情報をお楽しみください。ご質問やご感想、「こんな情報が知りたい」リクエストなど大歓迎‼
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kutsumi34
- 2020年12月14日
- 2 分
コンブチャの作り方：KOMBUCHA
いま、アメリカで大流行りというか、もはや生活に完全に溶け込んでいるのが、コンブチャ。昆布茶ではありません。（笑） 下記のコンブチャ作成キットご希望の方は、 kutsumi@castlehotelandspa.com まで。...
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kutsumi34
- 2020年6月10日
- 6 分
アメリカから日本へ輸入について （日本の輸入側が気を付けておくべき点を掲載） ）TTBより
アメリカから日本へ輸入について （日本の輸入側が気を付けておくべき点を掲載） ）TTBより
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kutsumi34
- 2020年6月3日
- 1 分
ニューヨークはクラフトの宝庫
まずは、クラフトのいみから。
グーグルで知らべてみると”手芸品。工芸品。民芸品”
みなさんのイメージ通り”手作り”ということですね。
ニューヨークって本当に手作りが多くて、こだわりをもった方が集まってます。
特にクラフトビールはそのうちのひとつですね。
ニューヨークには数百の
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kutsumi34
- 2020年6月2日
- 1 分
ご存知でしょうか。ニューヨークって雑貨の宝の山です。
ニューヨークは皆さん、ご存じの芸術の街。いろいろな方があつまり、いろいろなものが生み出されます。
有名なブライアントパークでは、コロナ以前は本当にいろいろなものが生み出されました。
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kutsumi34
- 2020年6月1日
- 3 分
健康食品のマーケットを開拓しよう！
健康食品のアメリカマーケット参入は、輸出入の法的ルールが日本と違うので、少しややこしいのが難点ですね。そこを現地にいる我々がサポートできるかと思っております。
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kutsumi34
- 2020年5月31日
- 2 分
日本産酒類のブームがNYに到来！
低迷する清酒市場であるが、海外での和食ブームとともに清酒の人気も高まっていることで、輸出については好調である。
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kutsumi34
- 2020年4月22日
- 1 分
我々で育てた和牛（宮崎産）Raised our beef by ourselves in Japan Miyazaki as "KIRISIMA RANCH BRAND" 霧島ランチ
We are very proud to sell and ship our brand beef into your house with Japanese steak package with a few vegetables for your dinner. Our...
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kutsumi34
- 2020年4月20日
- 1 分
フルーツピッキングへ行こう！
COVID-19感染拡大に伴う自宅待機令が出て、もうすぐ一か月になりますが、皆さんいかがお過ごしでしょうか？在宅勤務・学習となり、買い物以外外出することがなくなり、相当ストレスが溜まっていることと思います。そんな時の気晴らしに、自宅待機が解除された時に何をしようかプランを練...
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kutsumi34
- 2020年4月9日
- 1 分
アメリカ最古のワイナリー
ハドソンバレー ベンマールワイナリーはアメリカ最古のワイナリーとして有名です。シャルドネ、ソーベニオンブラン、ピノノアー、カベルネなどなど豊富な品種と、バコノアは彼らの自慢のワインです。 ご要望ございましたら、私までご連絡くださいませ。...
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kutsumi34
- 2020年3月7日
- 1 分
フライフィッシング聖地 ニューヨーク
https://flyfisher.tsuribito.co.jp/archives/flyfishing_in_ny1 ニューヨークはまさにフライフィッシングの聖地であり、私の大きな趣味のひとつであります。 NYの川にウェダーで腰まで入ると、アメリアの大地を感じることがで...
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kutsumi34
- 2020年2月28日
- 1 分
Culinary Institute of America
The Culinary Institute of America New York キャッスルから車で約1時間15分 もともとは1946年にコネチカットに創立された小規模な料理学校を前身とする学校で、カリフォルニア、テキサス、ニューヨークの３校があります。ハイドパークにあ...
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kutsumi34
- 2020年2月28日
- 1 分
タイムアウト・マーケットNY
ブルックリンのダンボ地区は一昔前は殺風景な地域でしたが、ここ数年再開発が進み、ウィリアムズバーグと並んで人気スポットになりました。イーストリバーを挟んで眺めるマンハッタンのダウンタウンの景色は圧巻です。このダンボに昨春、情報誌のタイムアウト誌が「マーケット」をオープンしてダ...
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kutsumi34
- 2020年2月28日
- 1 分
Blue Hill at Stone Barn
健康的で道徳的な農業を目指す非営利団体「トーンバーンズセンター・フォー・フード＆アグリカルチャー」が運営する農園内にあるレストランで、食材の約７割を自家農園で供給しています。32万平方メートルを超える敷地には牧場、農場、温室、レストランとカフェ、ショップ、農業教育のための教室など
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